Соленые фаршированные помидоры

Есть много разных рецептов засолки помидоров. Это могут быть зеленые соленые помидоры, помидоры, засоленные в томатном соке. Засоленные помидоры без кожицы. Мы предлагаем вам рецепт фаршированных зеленью соленых помидоров быстрого посола.
solenye-farshirovannye-pomidory_0-300x169

Пошаговый рецепт приготовления: Соленые фаршированные помидоры

Ингредиенты

Помидоры – 2 килограмма
Соль – 100 грамм
Чеснок – 100 грамм
Укроп – 1 пучок
Петрушка – 1 пучок
Кинза – 1 пучок
Масло растительное — 100 грамм
Шаг 1
solenye-farshirovannye-pomidory_1-300x169
Два килограмма спелых, но твёрдых помидоров, надрезаем поперёк пополам, не дорезая до конца. Внутри посыпаем обильно солью, (приблизительно по 2 чайные ложки в каждый) складываем в эмалированную или стеклянную посуду и оставляем на 20 минут.
Шаг 2
solenye-farshirovannye-pomidory_2-300x169
За это время приготовим начинку. Берём по одному пучку кинзы, укропа и петрушки, мелко рубим, кладём в миску. Мелко нарезаем 100 граммов чеснока или пропускаем через чеснокодавилку, добавляем 100 граммов растительного масла. Всё хорошо перемешиваем. Начинка готова.
Шаг 3
solenye-farshirovannye-pomidory_3-300x169
В каждый помидор кладём 1 -2 столовые ложку начинки.

Шаг 4
solenye-farshirovannye-pomidory_4-300x169
Накрываем плёнкой. Оставляем при комнатной температуре на 3-4 часа и ставим в холодильник. Через 3-4 дня можно подавать к столу. Выкладываем на блюдо и подаём к мясу или рыбе.

Смотрите видео этого рецепта