Калорийность блинов
Калорийность традиционных блинов составляет около 230 Ккал на 100 грамм. И всего десяток таких блинов может составить суточную норму калорий.А чтобы этот продукт питания получился диетическим, из обычного рецепта надо исключить следующие компоненты: жирное молоко, кефир, сметану, сливочное и растительное масло, сахар. Эти ингредиенты содержат в себе значительное количество калорий, из-за которых могут получиться лишние килограммы.
Калорийность блинов можно уменьшить
Поэтому способ приготовления
диетических блинов следующий: сливочное и растительное масло заменяем
оливковым, исключаем кефир, молоко и сметану, а также сахар. Если очень
хочется подсластить блины, можно воспользоваться сахарозаменителем. Но
его нужно добавлять в горячую воду, иначе таблетки могут не
раствориться. Но не злоупотребляйте: сахарозаменители вредны для
здоровья.
Ингредиенты низкокалорийных блинов:
1 куриное яйцо,2 стакана воды,
половина чайной ложки соли,
половина чайной ложки соды,
2 тонких стакана муки,
2 столовые ложки оливкового масла.
Чтобы блины стали полезными для вашего обмена веществ, можно добавить в них пару столовых ложек отрубей для похудения.
Таким образом, калорийность блюда уменьшится примерно на 80 Ккал и составит 150 Ккал на 100 грамм продукта.
Приготовление низкокалорийных блинов
Сначала взбиваем куриное яйцо с солью
и содой, затем добавляем воду, хорошо перемешиваем. Небольшими порциями
всыпаем муку и отруби по желанию, одновременно перемешивая. Готовое
блинное тесто должно по консистенции напоминать кефир. В конце вливаем
оливковое масло. После этого выпекаем диетические блины (не добавляя
больше масла). Сковороду нужно только один раз смазать маслом — перед
выпеканием первого блина. После того, как наши низкокалорийные блины
готовы, их, опять же, ничем не смазываем, оставляем так, как есть, иначе
они уже не будут низкокалорийными.В качестве начинки для блинов советуем использовать нежирный творог или фруктовую начинку.
Вот и всё, пусть масленица пройдет весело и беззаботно, потому что, благодаря такому рецепту, вы не будете думать о калориях, и лишние килограммы у вас навряд ли появятся.
Источник